要嚐盡最地道的澳門美食,何須到處尋訪?澳門「百老匯美食街」一次過齊集眾多地道美食,除了大家熟識的葡撻、豬扒飽,我們還搜攞了多款本地人極力推薦的必試菜式,無論是懷舊小吃檔,還是經典餐館,這個美食市集會帶你穿梭老澳門的巷弄之間尋獲最傳統的地道美味。
選用清甜椰汁、上乘南北杏和鮮合桃現磨成綿滑的杏仁合桃露...
自家製的嫩豆腐配搭彈牙麵底,豆香四溢、口感豐富,是榮記裡的驚喜素麵。...
蟹肉甜、蟹膏香,伴隨黃澄澄的綿滑粥底,入口嫩滑鮮甜,滋味無窮。...
龜苓膏性質溫和,可養生健體,爽滑微澀的口感十分清涼下火。...
精選肥瘦適中的靚坑腩不經焯水,與蘿蔔胡椒等材料反復細熬,是最地道的清湯牛腩。...
香濃惹味的湯底,再伴以魚餅、洋蔥絲、香煎馬豆餅等配菜,帶出令人食指大動的緬甸風味。...
牛什可謂港澳街頭小食的三甲之選,其用料及滷煮方法是美味的關鍵。...
及第粥每日即製,內有新鮮豬什和彈牙手切肉丸,是喚醒清晨的最佳早點。...
保留順德菜的傳統做法,重點在切得如紙般薄的冰肉,釀入膏蟹肉、蝦肉等配料,油炸時豬油全數揮發,只留下爽脆的口感,可口十分。...
牛奶由自家牧場供應,加上精準的時間和溫度,食客可以憑著義順牛奶的濃郁奶香索驥。...
利用鴨骨肴製鴨湯作煮飯之用,再加上濃香的鴨絲。食客用勺子分取烤鴨飯的時候就可感受到上脆下軟的效果。...